Kendine ait bir yaşam 3. bölüm: Çiğdem’in Sefertası

Çiğdem Çelik, 12 yıl boyunca hemşire olarak çalıştı. Bir gün, “Benim hayalim bu değil” diyen Çiğdem, ani bir karar vererek mesleğini bıraktı. Hayalleri ona “yemek yapma tutkunun peşinden git” diyordu. Çiğdem de bu sözlerin peşine düştü ve İzmir’in Alsancak semtinde Sefertası isimli bir mekan açmaya karar verdi.

14 yıldır yemek sektörünün içinde olan Çiğdem’in tek hayali “bir mekanım olsun ve kendi işimi kurayım” değil… Onun asıl hayali kadınlara için istihdam yaratmak. Türkiye’de kadın olmanın çok zor olduğunu ifade eden Çiğdem, daha önce iş tecrübesi olmayan kadınlarla çalışıyor, haftanın bir günüyse mekanını köylerde yöresel ürünler yapan ancak bunu satma fırsatı bulamayan kadınlara tahsis etmeye hazırlanıyor.

Çiğdem’in sefertasının içinde sadece yemek yok… Onun sefertasının içinde kadın dayanışması ve paylaşmak var.