Oca 23 2018

Piyasaya sürülen 20 bin ton ithal et hastalıklı çıktı

Türkiye’nin canlı ve karkas olarak et ve hayvan ithal ettiği ülke sayısı 26’ya çıktı. Bunlardan 11’inden doğrudan karkas, yani kesilmiş et ithal ediliyor.

İthal etlere ilişkin son gelişme, sağlığımızı tehdit eden denetleme eksikliklerini ortaya koydu.

Türkiye’nin, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı aracılığı ile Bosna Hersek’ten ithal ettiği 20 ton sığır karkas etinde insan sağlığına zararlı hastalık olduğu anlaşıldı.

Etlerin,  “E.coli O157” hastalığı bulgusu koyan laboratuvar incelemesinin sonuçları beklenmeden piyasaya sürüldüğü anlaşıldı.

Kapıkule sınır kapısından girmiş olan 20 bin 43 kilogram sığır karkas etlere ilişkin problem giriş yaptıktan sonra tespit edildi.

24 Ağustos 2017 tarihinde incelemeye alınan hayvanların tahlil sonuçları, 29 Ağustos’ta belli oldu. Tahlil sonuçları, insan sağlığına zararlı, “E.coli O157” hastalığının tespit edildiğini bildirdi.

Bu hastalık ise tıp dünyasında bilinen en tehlikeli gıda kaynaklı patojen bakteriler arasında sıralandırılıyor.

Analizi yapan laboratuvar tarafından Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü uyarılmasından sonra kurum, İstanbul Depo Müdürlüğü’ne, Sakarya Et Kombinası Müdürlüğü’ne, Sincan Et Kombinası Müdürlüğü’ne ve Diyarbakır Et Kombinası Müdürlüğü’ne, “Analizi uygun çıkmayan emtialar” başlığı altında bir yazı iletti.

Yazıda, Bakanlar Kurulu kararıyla ‘’MUJANOVİCİ’’ firmasından alınan etler hatırlatılarak, “Bu ithalat sözleşmesi kapsamında ülkemize giriş yapan tırlardan alınan numunelerde E. Coli O157 pozitif çıktığı ve insan gıdası olarak tüketimin uygun bulunmadığı başkanlığımıza bildirilmiştir” ifadeleri geçti.

Dahası, etlerin imha edilmesi istendi.

Türkiye Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü’nden gönderilen yazının son paragrafı şöyle:

“Söz konusu uygunsuz emtiaların, deponuzun bağlı olduğu belediyeye ait imkanlar dahilinde imhası, imkan bulunmayan durumlar için ise Erzincan Et Kombinası rendering tesislerinde imhası için gerekli hazırlıkların yapılması, imha takviminin belirlenmesi ve tarafımızca imha komisyonu oluşturulması için yapılan programın Bakanlığımıza bildirilmesi hususunda gereğini rica ederim.”

Buradan hastalıklı etlerin analiz sonuçları beklenmeden iç piyasaya sürüldüğü anlaşılıyor. 29 Ağustos’ta hastalık tespit edilmesine karşın imha yazısı Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü Alım ve Üretim Dairesi Başkanı Mustafa Sami Cüceloğlu imzasıyla 5 ay sonra, 5 Ocak 2018’te kaleme alındı.

Ağustos ayında hastalığın tespit edilmesinden 3 ay sonra Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Fakıbaba, Hürriyet’ten İpek Özbey’e verdiği röportajda,“Sağlık açısından bir problem yok diyorsunuz...” sorusuna şu yanıtı verdi:

“Benim şüphem yok. Bakın binlerce insanız. Herkes sizin kadar başarılı olabilir mi ya da dürüst. Ben dürüst bir hekimim ama bütün hekimler dürüsttür diyebilir misiniz? Arada dürüst olmayanlar çıkabilir. Ama mümkün olduğu kadar riski sıfıra indirmek bizim görevimizdir. Arada kaçan olabilir, bu burada da olabilir, yurt dışında da olabilir.”

Hastalıklı etlerin raporu ve kurumdan yazılan yazı şu şekilde: 

 

Öte yanda Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü, “Bosna Hersek’ten getirilen 20 ton sığır karkas etinin, analiz edilmeden piyasaya sürüldüğü, böylelikle vatandaşın zehirlendiği” iddiasının kesinlikle asılsız ve Bosna Hersek ile yürütülen faaliyetleri sekteye uğratmaya yönelik olduğunu ifade etti.