Kas 02 2017

Zeytinde hasat başladı, sofralar bereketlenecek mi?

Tam bir yıldır zeytinini toplamayı bekleyen zeytinlik sahipleri nihayet açılışı yaptı. Zeytinde hasat başladı.

Bu yılki rekoltenin geçen yıla oranla yüksek olması bekleniyor. Ancak hem zeytinlik sahiplerinin hem de zeytinyağı üreticilerinin hükümetten önemli talepleri var.

Geç yılki 1,7 milyon tonluk üretimin bu yıl 2,1 milyon ton olması bekleniyor. Zeytinyağı üretiminin ise geçen yıla oranla 101 bin ton artarak 286 bin tona çıkması tahmin ediliyor.

Kimilerinin tahmini ise daha iyimser. 300 bin tonluk üretimin görüleceği düşünülüyor. Bir de yağmur yağması halinde, bu sayıların üzerine çıkılması içten bile değil.

Peki artan üretim sofralara nasıl yansıyacak?

Dünya Gazetesi yazarı Ali Ekber Yıldırım yazısında bu soruya yanıt arıyor. Rekolte yüksekliği, ihracat ile doğrudan ilintili aslında. Artan ihracat, fiyatlarda beklenen düşüşün önünde ciddi bir engel. Tersi bir durumda ise daha düşük fiyattan zeytinyağı mutfaklardaki yerini alabilir.

İhracatta artış olması durumunda fiyatta ciddi bir düşüş beklenmezken, aksi durumda fiyat düşüşü muhtemel.

2016-17 sezonunda zeytinyağı ihraç fiyatı, bir önceki sezona göre düşüktü. Bu da ihracatı arttıran bir rol oynarken, bu yıl dökme yağ ihracatında çok büyük artış olması dikkat çekiyor. Zeytinyağı üretiminin önümüzdeki yıllarda artış eğilimi göstereceği de bir başka tahmin.

Yıldırım’a göre, son 15 yılda zeytin ağacı sayısını yüzde 100 artıran Türkiye’nin sahip olduğu yaklaşık 180 milyon zeytin ağacı varlığı dikkate alındığında, iklim koşullarının olumlu seyretmesi durumunda önümüzdeki yıllarda zeytin ve zeytinyağı üretiminin artması bekleniyor. Üretimin bir yıl yüksek, bir yıl düşük olduğu dönemin de büyük oranda geride kaldığı düşünülürse, önümüzdeki yıllarda istikrarlı bir üretimden söz edilebilir. Bu istikrar; fiyat, tüketim ve ihracata da olumlu yansıyacak izlenimi var.

Peki bu olumlu tablo içinde olumsuzlar yok mu? Elbette var. Zeytinyağı üreticileri, litre başına verilen prim desteğinin 80 kuruştan 1 Liraya çıkarılmasını ve KDV’nin düşürülmesini talep ediyor.

Bir başka talep de, sık sık gündeme gelen ve sektörün moralini bozan zeytinlikleri sanayi alanlarına çevirme yasa önerilerinin hortlatılmaması. Özetle, ‘zeytinime dokunma’ en önemli talep.

Sektör bu yıl zeytin ve zeytinyağı üretimindeki artışla hasada giriyor.

                                     

 

Related Articles

مقالات ذات صلة

İlgili yazılar