Oca 28 2018

New York'ta Nusr-et yine hedefte: Et korkunç yağlı, ayakkabı derisi kadar sert

 

"Bazı yemeklerin fiyatı şişirilmiş. Şaşlık lezzetli ama bir kahve bardağını bile doldurmayacak büyüklükte."

Bu ifadeler New York Post’un Nusr-Et'in New York’taki yeni restoranı ile ilgili olarak yayınladığı yazıda geçiyor.

2017'nin Ocak ayında bir videosu viral olduktan sonra aniden 950 binden 10 milyona çıkan Instagram takipçisi ile bir şeften daha çok sosyal medya yıldızı olan Nusret Gökçe — nam-ı diğer Salt Bae — megastar Rihanna’nın t-shirtlerine dahi konu oldu.

DJ Khaled’dan Leonardo DiCaprio’ya, Puff Daddy’den Dr. Oz’a, bütün yıldızlar Gökçe’nin dünya çapındaki 13 restoranına ‘hacca gitti’ diyor, New York Post.

Gökçe’nin inanılmaz başarı hikayesini anlatan yazı, 13 yaşında bir kasap dükkanında yerleri sildiği günleri hatırlatıyor. Hayalinde hep New York olan Gökçe, şu anda Plaza Hotel’de kalıyor ve Büyük Elma'da bir restoran daha açmayı planlıyor.

''Bir film yıldızı değilim, ama sokakta yürürken yüzlerce kez fotoğrafım çekiliyor,’’ diyor 35 yaşındaki Gökçe.

Hürriyet'te yayınlanan bir yazıya göre ise Nusr-et, ilk haftasında ağır eleştirilerin hedefindeydi. Yazıda paylaşılan eleştiriler ise şöyle:

New York Post’un yemek eleştirmeni Steve Cuozzo: “Üç kişi birer kadeh kötü şarap ve kokteyl içtiğimiz yemeğe 521.45 dolar ödedik ve aç kalktık... 
Et korkunç derecede yağlıydı... Sadece eğlence olsun diye fazla yağlı bırakılmış ‘ribeye’, ayakkabı derisi kadar sert... Sadece sultanların parasının yeteceği yemekler bunlar...”

GQ dergisi yazarı Joshua David Stein: Selfie’ler ve kaya tuzları konfeti gibi havada uçuşuyor. Akşam 10’a geldiğinde, hâlâ 8.30’a rezervasyonlu masamızı bekliyorduk. Kokteyllerden bir tanesi fazlasıyla korkunçtu. Barmenlerden biri önündeki defterden tarife bakarken diğeri akrobatik şovlar peşindeydi.”

New York Times gazetesi, yemek eki yazarlarından Florence Fabricant: “Bu, eti pişirmeden evvel dramatik bir şekilde tuza boğmasıyla meşhur, ‘Salt Bae’ lakaplı şöhret şef Nusret’in New York’taki ilk mutfağı. Instagram sayesinde geçen sene en az George Clooney kadar tanınan biri oldu. Yanındaki çevirmen aracılığıyla bana ‘Kasaplık, Türkiye’de küçük görülen, bir düşük sınıf mesleğiydi. Sayemde, bugün çocuklar büyüyünce kasap olmak istiyor’ dedi.

Related Articles

مقالات ذات صلة

İlgili yazılar