Oca 30 2018

New York, Nusret’in sonunu mu getirecek: ‘Sağlık yasasını ihlal ediyor olabilir’

Bir et ustası ama bu sıfatının çok ötesinde şöhrete karıştı Nusret Gökçe; kendine has ‘tuzlama’ hareketi ile…

Artık dünya çapında bir popüleritesi olan ve Instagram’daki takipçi sayısı 10 milyonu aşan Nusret, ‘Salt Bae’ olarak anlıyor. Türkiye, Dubai, Abu Dhabi, Miami ve Doha’da restoran açan Nusret, dünya medyasında da konuşulmasının ardından hedefini ‘en büyük vitrin’ sayılabilecek New York’a dikti ve yakın zamanda burada da bir restoran açtı.

Ancak Nusret için işler çok da iyi gitmiyor. Belki yine ilk haftalar olması ve merak nedeniyle dolup taşıyor restoranı ama ABD basınında eleştiri konusu şu sıralar. Amerikan'ın ünlü restoran eleştirmeni Steve Cuozzo’dan New York Post gazetesine birçok isim ve gazete, hem fiyatların pahalılığından hem de etin lezzetinden şikayetçi.

Nusret için bir başka sorun daha kapıda olabilir. Independent’ın haberine göre, New York Sağlık Yasası’nı ihlal ediyor olabileceği belirtiliyor fenomen et ustasının. Nusret’in Instagram’dan paylaştığı videolarda etle çıplak el ile temas ettiğini biliyoruz. Hatta restoranına gelen ünlü isimlere dahi kendi çıplak elleriyle hazırladığı yemekleri servis ettiğine dair görüntüler sosyal medyada çok kez paylaşıldı.

Independent da buna işaret ediyor ve bu hareketin New York sağlık yasasının 81. maddesinin ihali olduğunu söylüyor. İlgili maddeye göre, yiyeceklere çıplak elle temas yasak.
 

Çiğ etin bakteriler, parazitler ve virüsler için bir barınak olabileceğine dikkat çeken haberde, çıplak elle hazırlanan yemeklerin gıda zehirlenmesine yol açabileceğine vurgu yapılıyor ve şöyle deniyor:

“Yani, Salt Bae bir masadan diğer masaya servisinden önce ellerini titizlikle yıkamıyorsa, mikropların kolayca yayılmasına yol açabilir.”

Bununla birlikte Salt Bae’nin yasayı ihlal eden hareketi sonrası restoranın kapatılabileceği yorumuna da yer veriyor gazete ancak bunun ne denli ciddi olabileceği konusunda belirsizlik olduğunu belirtiyor.

Independent, bu olası ihlale ilişkin olarak New York Sağlık Bakanlığı'nı aradıklarını aktarıyor. Şu ana kadar müşterilerden bu yönde bir şikayet olup olmadığının sorulduğu bakanlığın, bu konuda yorum yapmayı reddetiği ifade ediliyor.