Mönülere ‘domuz eti’ ayarı: Kuralı aşan restoranlara ceza kesilecek

Lokanta, restoran ve kafe gibi toplu yemek sunan mekânlar için yeni düzenleme geliyor.

Artık mönülerinde yemeklerin alerjik madde içerip içermediğini yazmayanlar ceza ile karşılaşacak. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın getirdiği düzenlemeye uymayanlara 2019 yılından cezalar kesilecek.

Hürriyet’ten Meltem Özgenç’in haberine göre, alerjen bileşenler arasında gluten içeren gıdalar, kabuklular ve ürünleri, yumurta ve ürünleri, balık ve balık ürünleri, yerfıstığı ve ürünleri, soya fasulyesi ve ürünleri, süt ve süt ürünleri, sert kabuklu meyveler, kereviz ve ürünleri, hardal ve ürünleri, susam tohumu ve ürünleri, kükürt dioksit ve sülfitler, acı bakla ve ürünleri, yumuşakçalar ve ürünleri yer alıyor. 

Düzenlemede dikkat çeken bir ayrıntı ise, etil alkol ve domuzdan elde edilen madde bulunması durumunda da aynı şekilde tüketiciler net olarak bilgilendirme zorunluluğu getiriliyor olması.

Bu bilgilerin tüketicilerin kolayca görebileceği şekilde mönüler, yazı tahtaları, broşür benzeri araçlar vasıtasıyla tüketiciye sunulacağı belirtiliyor.

Öte yandan Antalya’da 11 dekar modern seralar kurulacak ve tarla arazilerinde yapılacak çalışmalarda yeni Ar-Ge yönetimlerinin uygulanması ile yeni yerli sebze tohumlarının üretilmesi de sağlanacak. 

Öncelikle domates, patlıcan, hıyar ve kavun çeşitlerinde çalışmalar başlatıldığı kaydediliyor. Geliştirilecek yeni çeşitlerin ülke genelinde kullanılması planlanıyor. Kışlık sebzelerden soğan, havuç, marul, kırmızı baş lahana ve brokolide gen havuzlarının genişletilmesi ve yeni çeşitlerin geliştirilmesine yönelik projeler başlatıldığı ifade ediliyor.


Haberin tamamına buradan ulaşabilirsiniz.