Oca 16 2018

Gıdada kuraklık zamları başladı

Gıdadaki fiyat artışları Türkiye’de enflasyon açısından en önemli problem. Tarladaki buğdayın, bahçedeki elmanın fiyatına Merkez Bankası’nın para politikası ile çözüm bulunamadığı için devlet başka yollar arıyor.

En son bulunan çare ise ithalat. İç piyasadaki üretim açığını giderip enflasyon artışını dizginlemek için etten baklagillere kadar birçok ürün ithal ediliyor. Ancak Dünya yazarı Ali Ekber Yıldırım’a göre bu yılki kuraklık nedeniyle bu kez ithalat da çözüm olmayacak.

Yıldırım’a göre bu yıl da gıda fiyatlarında artış durmayacak. Çünkü ithalatın kolaylaştırılması çiftçileri üretimden uzaklaştırırken, 2018'de beklenen şiddetli kuraklık, ramazan ayının hasat öncesine denk gelmesi özellikle yılın ilk yarısında gıda fiyatlarının artmasına neden olacak.

Yazar, ‘Bu günlerde "2018 ürün yılında üretim az olacak" beklentisi ile bazı ürünlerde stok yapılıyor. Özellikle Türkiye'nin geleneksel tarım ürünleri ihracatında önemli bir yer tutan fındık, kuru kayısı ve kuru üzümde ise fiyatlar artmaya başladı’ diyor.

Yıldırım, konuştuğu ihracatçılarım piyasadaki fiyatlar hakkında verdiği bilgileri de aktarıyor: ‘ihracatçılar, kuru üzümün kilogram fiyatının son 20 günde 4 liradan 5.5 liraya kadar çıktığını, kuru kayısının kilosunun ise 7 liradan 12 liraya ulaştığını söylüyor. İç fındığın toptan kilosu 20 liradan 23 liraya yükseldi’ diye yazıyor. 

Gıdada başka ürünlere de zam beklendiğini anlatan Yıldırım fiyat artış nedenlerini sıralıyor: 

  1. Kuraklık ve don riski nedeniyle üretim düşecek beklentisi
  2. Ramazan ayının hasat sezonu öncesine ve piyasada ürünün az olduğu döneme denk gelmesi
  3. Rakip ülkelerde üretimde yaşanan sorunlar nedeniyle Türk ürünlerine talebin artması
  4. Fiyat artışı beklentisiyle ürün satmayarak stok yapılması
https://www.dunya.com/kose-yazisi/kurakligin-lafi-yetti-gida-fiyatlari-artiyor/398858